關渡林董蕃茄榨菜肉絲刀削麵

【關渡美食】林董山西刀削麵‧蕃茄湯頭濃郁酸甜‧麵條彈牙

這間位在關渡的林董山西刀削麵,店址離捷運站和關渡宮都不遠,離costco倒是有一段路。

關渡林董山西刀削麵

之前我一直憑印象以為,關渡、忠義、復興崗這一帶,應該算是個外省區,照道理說會充斥著許多好吃的麵食類,後來實際探訪後發現,是我想太多了。

但,林董山西蕃茄牛肉刀削麵,就是整個關渡這一帶裡面,麵食表現算可圈可點的一間店了,店門口的玻璃窗內,還可以看到有一台機器人正在削麵。

關渡林董山西刀削麵菜單

林董山西刀削麵菜單

賣得品項和一般家常麵館差不多,麵條有刀削麵和細麵兩種選擇,湯麵類的湯頭可以自由選配蕃茄湯或是紅燒牛湯;乾的種類有炒麵、乾拌麵和榨醬麵,而一般麵館最愛賣的水餃,這裡也有。

關渡林董山西刀削麵小菜

小菜的選擇沒有很多,其中我最喜歡茄子,所以其他的不說了。茄子的調味很棒,醬香味濃,口感綿密好吃。

豬肉刀削炒麵

關渡林董豬肉炒刀削麵

雖然店家主打的是牛肉麵,但我最近不想吃牛肉。仔細觀察了一下,發現炒麵很多人點,於是我也跟著點了一盤豬肉炒刀削麵試試。

關渡林董豬肉炒刀削麵

刀削麵條本體光滑,削成較窄的款式,彈牙帶勁,充滿油香,醬油的香氣炒得十分入味,肉絲方面給得不吝嗇,至少不是細細碎碎的那種。

一口一條麵,慢慢嚼光這一盤後,有產生一股滿足感。

蕃茄榨菜肉絲麵

關渡林董蕃茄榨菜肉絲刀削麵
關渡林董蕃茄榨菜肉絲刀削麵
林董山西刀削麵蕃茄湯頭

因為覺得麵條好吃,又跑來嚐了一碗蕃茄榨菜肉絲麵,結果這碗我更愛。

湯麵的麵條一樣有勁道,由蕃茄煮成的湯頭,喝起來既濃郁又酸甜,感覺吃完這碗麵,就會補充滿滿的茄紅素,而且榨菜切得很大一條,口感上更加爽脆。

酸甜的湯頭、爽脆的榨菜、彈牙的麵條,三者合一組成了一碗好吃的湯麵。

★按 follow 追蹤蕭小姐粉絲專頁★


林董山西蕃茄牛肉刀削麵

地址:台北市北投區知行路304號

電話:0228581569

營業時間:10:30–14:00,16:30–20:30(星期六休息)

Ms.Xiao蕭小姐
Ms.Xiao蕭小姐

漫步在人間的自由創作者

文章: 131

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *