鮮肉溫州大餛飩

【石牌美食】溫州大餛飩|在地好口碑的鮮肉餛飩‧麻醬麵

這間石牌溫州大餛飩,雖然網路名氣沒有很響亮,但是在地口碑卻很好,每次去客人都很多。

我覺得原因是因為它沒有店名,至少也取個「x記」,或是「阿x」,才比較好記啊。

石牌溫州大餛飩

溫州大餛飩菜單

石牌溫州大餛飩菜單

這間店的菜單只有這一面,就貼在小菜區上,連個小單子都沒有,超厲害。

石牌溫州大餛飩小菜區
滷味小菜

所以來這用餐,就是先往小菜區直衝,跟老闆口頭點餐後,再順便看要切什麼滷味,接著就可以安心入內就座了。

石牌溫州大餛飩內用區

內用區很寬敞,用餐時可以適當的跟別人保持距離感。

滷味小菜

滷味小菜

薑絲放得非常豪邁的一間店,那個量滿到快看不太清楚這盤點了什麼,店家可能擔心客人,薑絲吃不飽?

話說回來,這間店的滷味真的很好吃。

滷豬耳朵

我最推的就是這家的豬耳朵,滷得超級軟嫩入味,軟骨的地方還脆脆的,口感跟別間完全不同。

海帶滷味

連海帶這種如此平凡的食物,一樣表現得相當好吃,滷得很透,是我最愛的那種軟爛口感。

辣椒醬

不怎麼辣的辣椒醬。

麻醬麵

石牌溫州大餛飩的麻醬麵
麻醬麵麵條

我每次來都是始終如一的點麻醬麵,可以說完全沒變心過。

它們家麻醬麵芝麻香氣很足,麵條用得是有彈性的陽春麵,另外還加了點醋,微微的醋酸平衡了醬汁味道,吃起來香濃而不膩。

溫州大餛飩

溫州大餛飩
鮮肉溫州大餛飩
溫州大餛飩鮮肉餡

這間的餛飩是純肉餡,不喜歡吃菜的會很愛。餛飩皮薄且滑,包得緊實不鬆散,肉鮮調味也剛剛好。

我平常也會買個幾盒冷凍回去煮消夜,一次煮很多顆,吃起來很過癮。

溫州大餛飩鮮肉餡
溫州大餛飩的湯頭

有加了紫菜的湯頭就是加分,青菜量放得也不少,喝起來清爽不油膩。

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溫州大餛飩

地址:台北市北投區東華街二段166號

電話:02 2820 2872

營業時間:10:00–20:00

Ms.Xiao蕭小姐
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漫步在人間的自由創作者

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