和大胃王好友見面，被帶去吃王品集團旗下的火鍋「尬鍋」說是蔬菜和火鍋料可以吃到飽，想想最近都沒吃什麼青菜，便欣然同意。
尬鍋有兩間分店：西門店和南京東店，我們這次來的是尬鍋南京東店，感覺好像比較清幽？
一進門就聽到服務生妹妹軟綿綿的不知道在喊什麼迎賓詞，每進來一組客人就喊一次，後來才聽懂，原來是在說「剝皮辣椒好吃喔！」
看來剝皮辣椒雞鍋是尬鍋的主打，不過等我聽懂的時候已經點好餐了！
尬鍋菜單
尬鍋最熱門的三大湯底鍋物就是金熬剝皮辣椒雞鍋、金銀蒜頭蛤蜊雞鍋、辣子爆雞乾濕雙饗鍋，另外還有石頭火鍋、養生蔬食鍋跟麻油雞鍋。
如果想吃彭派一點的也可以直接選雙人套餐，有肉有海鮮和兩種湯頭跟單點熟食。
尬鍋現在還有和萬波聯名的期間限定波霸辣奶鍋，將兩大台灣國民美食「火鍋」跟「珍奶」結合在一起，非常有新意，但我還不敢嘗試，我還是先吃一些古早味就好…
剛好我跟大胃王都愛吃辣，就點了一個辣子爆雞鍋來涮肉和一個石頭鍋煮青菜。
自助吧區
點好鍋底就可以來自助吧這邊拿自己喜歡的食材了。
蔬菜區的選項都是一些很常見的大眾蔬果，有高麗菜、空心菜、大白菜、小白菜、油菜、紅白蘿蔔、玉米、芋頭、杏鮑菇、金針菇，肉眼可見的新鮮乾淨。
火鍋料的選擇較少，有黑輪、鑫鑫腸、水晶餃、米血糕、魚餅，感覺算是順應健康潮流，畢竟現在的人好像也沒那麼愛吃火鍋料，包刮我自己也是。
醬料區的醬料味道和石二鍋很像，比較特別的是多了雞油辣醬和米豆醬兩種，這兩種適合沾肉片一起食用。
飲品的部分有紅茶、冰水、冰沙機（紅心芭樂跟古早味酸鹹甜）還有一些熱飲茶包。
原本我對這種飲料機比較沒興趣，不過吃到一半又辣又渴，還是喝了一杯冰沙和兩杯水，古早味酸鹹甜喝起來真的滿酸的而且很甜，我覺得混一點紅心芭樂在一起比較好喝順口。
霜淇淋機就有意思多了，是和萬波推出的奶茶霜淇淋。
還有很多種自助配料可以添加。
火鍋都還沒煮，大胃王好友就已經迫不及待地先吃了一碗冰了…
拿了兩盤滿滿的青菜，看起來就非常健康，完全不會有那種吃吃到飽的罪惡感。
尬鍋 辣子爆雞乾濕雙饗鍋
辣子爆雞鍋，一開始乾鍋的「椒味」很重，香和麻的感覺都有出來，夾了一片裡面的高麗菜試味道，嗯…還算滿辣的，香味不錯。
這道也可以加了高湯後變成麻辣火鍋食用，不過辛香料的味道就會比較淡化，感覺剩辣油的辣味較為突出，我個人比較喜歡乾鍋的重口味，建議可以先把雞肉吃完，要涮肉的時候再加高湯，吃起來比較過癮。
雞肉的肉質新鮮Q嫩又香又麻又辣，還滿好吃的。
尬鍋 經典石頭火鍋
旁邊石頭火鍋的湯頭很遺憾，可以說幾乎沒什麼味道，比石二鍋還要更加清淡，我自己是另外加了蒜泥和蔥花進去才覺得稍微有點那個味。
肉盤
雪花牛肉和梅花豬肉，王品的肉質一向都很新鮮，但是！不知道是不是通膨的關係，肉片稍嫌薄了點。
萬波奶茶霜淇淋
我這杯的配料加了黑糖槳、珍珠、oreo碎片和美祿巧克力球，整杯很濃郁又甜滋滋，有珍珠QQ的口感還有美祿球脆脆的口感，真的滿好吃的，霜淇淋的表現倒是滿厲害的。
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後記：離開的時候才發現，每個桌子的桌邊都設有usb充電孔，真是好貼心又好方便。
尬鍋 台式潮鍋 台北南京東店
尬鍋訂位｜官網電話訂位
外帶限定｜線上訂
地址：台北市中山區南京東路一段36號2樓
電話：02 2562 0052
營業時間：11:30–02:00
