回阿嬤家的時候,發現巷口新開了間海山魯肉飯,就在板橋體育場對面。
![板橋海山魯肉飯 板橋海山魯肉飯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/板橋海山魯肉飯.jpg)
對於海山二字,我倒是很熟悉,不知老闆是不是和我同一個學校畢業?!
店面採用文青風格的裝潢設計,賣著台味滷肉飯和白菜滷,絲毫不見傳統小吃的油膩感,用餐環境既乾淨又明亮。
![板橋海山魯肉飯 板橋海山魯肉飯內用](https://missxiao.com/wp-content/uploads/板橋海山魯肉飯內用.jpg)
海山魯肉飯菜單
![海山魯肉飯菜單 海山魯肉飯 菜單](https://missxiao.com/wp-content/uploads/FB_IMG_1657787128014.jpg)
除了滷肉飯,也有賣魚鬆飯和雞肉飯,櫃檯的點餐小哥推薦選套餐比較划算,有單人和雙人的版本。
說到這位櫃檯小哥,必須給他點讚,非常具有餐飲業的熱忱,國台語操持轉換流利,面對各種問了又問的客人,也沒有半點不耐煩。
海山魯肉飯 雙人魯肉套餐
![海山魯肉飯滷肉套餐 海山魯肉飯滷肉套餐](https://missxiao.com/wp-content/uploads/海山魯肉飯滷肉套餐.jpg)
依照建議,我點了一份雙人魯肉套餐(含兩碗滷肉飯+兩份小菜+兩碗55元的湯品,其中一碗加10元選香菇雞湯)
海山魯肉飯
![海山魯肉飯 海山魯肉飯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/海山魯肉飯.jpg)
![海山魯肉飯 魯肉飯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/魯肉飯.jpg)
我之前有寫過,我對滷肉控肉這一類食物 ,很龜毛挑剔,但看海山滷肉飯的色澤,內心滿意度就有提高,夠黑亮!
米飯表現還算不錯,Q硬的飯粒粒粒分明,淋上滷汁後口感很好。
口味上是屬於南部偏甜那一掛,有油蔥酥的香氣,肥肉肥得入口即化,吃完唇齒間有膠質的黏性殘留,滿嘴油香很過癮。
國民美食滷肉飯
海山魯肉飯 滷白菜
![滷白菜 滷白菜](https://missxiao.com/wp-content/uploads/滷白菜.jpg)
我特別喜歡這種滷到很軟爛的白菜,吃起來較為香甜。
海山魯肉飯 滷豆腐
![滷豆腐 滷豆腐](https://missxiao.com/wp-content/uploads/滷豆腐.jpg)
有點類似花干的口感,一口咬下嘴裡是滿滿的滷汁,香氣充足,也是很配飯的小菜。
海山魯肉飯 排骨酥湯
![海山魯肉飯排骨酥湯 海山魯肉飯排骨酥湯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/海山魯肉飯排骨酥湯.jpg)
很喜歡排骨酥和冬瓜的口感,燉得夠軟爛,即使牙口不好的人,也能輕鬆品嚐,湯頭帶有胡椒的香氣,甘甜好喝。
海山魯肉飯 香菇燉雞湯
![海山魯肉飯香菇雞湯 海山魯肉飯香菇雞湯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/海山魯肉飯香菇雞湯.jpg)
湯頭飄散著淡淡的酒香,和香菇的鮮味,薑絲的辛香提出湯汁的清甜,喝起來很暖和。雞肉燉得十分軟嫩,輕輕一咬就骨肉分離。
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海山魯肉飯有著文青風格的店面環境,口味卻一點也不文青,保留了傳統好滋味,很值得一吃。
海山魯肉飯
地址:新北市板橋區海山路43號
電話:0986995292
營業時間:11:00–21:00(星期六休息)