三峽美食推薦

【三峽美食】3間隱藏版-池記肉圓-昇大魯肉飯-陸海空碳烤

這篇三峽美食小吃的產生,可以說是意料之外,剛好這兩天去探班好友,結果走過路過經過吃過,覺得還不錯就順便寫了。

這三間都是屬於默默地低調,但是滿多在地人喜歡的類型。

池記肉圓

三峽美食池記肉圓

本來當天沒有想吃肉圓的心情,但看到來往經過的貨車、卡車,還有騎機車的阿伯,都特地專程停下來買,心裡就浮起「應該是一間高手在民間的小吃店」。

三峽美食池記肉圓
三峽美食池記肉圓

看起來是間老店了,店家滿注重食品安全,貼了很多檢驗報告和來源標章,感覺滿安心的。

三峽美食池記肉圓

碗粿很Q,吃得出米製品的香氣,搭配上簡單的菜脯佐料,最加分的是這個調醬,調得很好吃,鹹香甜辣的古早味整個融合在一起,越吃越是一口接一口。

三峽美食池記肉圓

肉圓的醬料跟碗粿的醬味道接近,多了一股肉汁的香氣,內餡料不多,包含了基本的筍乾和絞肉塊。

為了呈現內餡,我先把皮吃掉,其實是皮又薄又Q,很順口,算是滿好吃的肉圓。

三峽美食池記肉圓

三峽池記肉圓

地址:新北市三峽區中園街37號

電話: (02)2671 9846

營業時間: 06:30–18:00 (週二公休)


昇大魯肉飯

三峽美食昇大魯肉飯
三峽美食昇大魯肉飯

這間昇大魯肉飯,是我的三峽友人王先生推薦的,據他說是三峽最好吃的魯肉飯。

但王先生對於魯肉方面的口味,一直和我南轅北轍,不過礙於他常常會推薦出一些不錯的料理,所以還是去吃吃看,反正都來了。

三峽美食昇大魯肉飯
三峽美食昇大魯肉飯

昇大算是均勻型的滷肉飯,看似肥肉丁不少,但吃起來瘦肉的肉末口感較為明顯,偏瘦帶點肥不會有油膩感,滷汁口味鹹甜適中,米飯是偏鬆的粒粒分明。

三峽美食昇大魯肉飯
三峽美食昇大魯肉飯

控肉我就很喜歡,皮很Q軟,瘦的部位卻不乾柴,魯汁味道不會過重,但肉卻魯的很入味,好吃!

王先生對他們家的辣椒醬歐漏到不行,我嚐了一下,的確滿有水準,香氣很夠又有辣,控肉沾了以後,增添不少風味。

三峽美食昇大魯肉飯

湯品部分頗為滿意,蘿蔔煮得很軟,湯頭十分清甜順口,喝完也不會口渴。

昇大魯肉飯

地址:新北市三峽區永安街3號

電話:(02)2671 0513

營業時間:11:00 – 14:00 、16:00 – 20:00


陸海空碳烤

三峽美食陸海空碳烤

這攤碳烤剛好在王先生的店前面,我跟他在門口聊天的時候,眼角餘光就注意到,客人是來來往往,雖不至於到人聲鼎沸,但老闆的手也不怎麼休息過。

三峽美食陸海空碳烤
三峽美食陸海空碳烤
三峽美食陸海空碳烤

價格賣得都不貴,因為前面已經吃兩攤了,所以只簡單點一些嚐嚐味道。

王先生看到我買碳烤以後,又開始歐露這家不錯,他們在地人都很常買。

首先,老闆的烤肉醬汁很厲害,味道調配的剛剛好,是走那種不會很甜膩厚味的路線,加上木碳碳火烤出來帶點微焦的氣息,說有多香就有多香,要不是有開車,很想來瓶啤酒。

三峽美食陸海空碳烤

推薦一下這個烤腸,我原本不太偏好這類食物,但是老闆的碳烤功力很強大,把這烤腸烤得鹹香有滋味,加點小辣真的有夠好吃。

陸海空碳烤

地址:新北市三峽區中華路36之10號

電話:0955 419 918

營業時間:17:00-00:00(星期一休息)

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Ms.Xiao蕭小姐

漫步在人間的自由創作者

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