鼎豐記上海蟹殼黃

【衡陽路美食】鼎豐記上海蟹殼黃|酒釀湯圓.油豆腐百頁肉捲

衡陽路鼎豐記主打各式上海點心,有鹹有甜,從西門站步行至此不到五分鐘的距離。

衡陽路鼎豐記

自從搬了新店址,店面更為寬敞,內用區也更舒適。

鼎豐記內用區

鼎豐記菜單

鼎豐記菜單

鹹食類以雪菜麵和油豆腐細粉為主,而甜點有酒釀湯圓,可選小湯圓或包餡湯圓。

熱賣點心為重酥蟹殼黃和湖州粽,兩者都有鹹/甜口味可提供選擇。

鼎豐記蟹殼黃(鹹蔥味)

鼎豐記上海蟹殼黃

我非常喜歡鼎豐記的蟹殼黃,尤其是鹹味的,包了蔥花內餡吃起來真是巨香。

鼎豐記重酥蟹殼黃

咬上一口便知道這製作是十分的精細,真正的重酥,口感上是一層一層的香酥,酥到掉渣非常好吃。

我每次都要順便包個一盒回家,就算冷掉了,滋味也是十分迷人。

鼎豐記油豆腐百頁肉捲湯

鼎豐記油豆腐百頁肉捲湯

看似清湯寡水但其實很夠味,加了榨菜的湯頭是越喝越順口,很容易就整碗喝光。

鼎豐記油豆腐

油豆腐每顆都鼓鼓的吸滿湯汁,吃起來鮮美柔軟。

鼎豐記百頁肉捲

百頁千張肉捲,這豆皮厚薄度剛好,口感很有層次,絞肉餡緊實細膩無肉腥,咬起來可以感受到肉餡吸收了湯汁的精華。

鼎豐記酒釀小湯圓

鼎豐記酒釀湯圓

我其實平常不太愛吃酒釀,但鼎豐記的我可以。

加了桂花醬的甜湯底多了一抹清雅的香氣,混和了一絲絲酒釀特有的酸韻,搭配了口感比較軟糯的小湯圓,倒是別緻的好吃。

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鼎豐記上海蟹殼黃

地址:台北市中正區衡陽路94號

電話:0223123191

營業時間: 10:00–19:00 (六、日 休息)

Ms.Xiao蕭小姐
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