鄭記豬腳飯-東坡肉

【中正區美食】鄭記豬腳飯|就是這一味‧北門東坡肉滷到黑金透徹的好滋味

鄭記豬腳飯的東坡肉飯和滷大腸

說起來,滷肉豬腳一直是我極愛吃的食物之一,但實際在外面吃的次數卻不頻繁,並非是為了身材問題,而是我的嘴實在太挑了!台北賣這一味的店吃來吃去,也就幾家我比較喜歡,如之前介紹過的老牌張,和這間北門鄭記豬腳飯

北門鄭記豬腳飯

說到鄭記豬腳飯,妥妥的老店了,50年代就在開業,那時我都還沒出生,能夠營業至今靠得是實實在在的老味道。

掛在外牆上的招牌,顏色早已剝褪,靜靜的無聲訴說著它的資歷,但老店老歸老,用餐空間卻打理得還算乾淨,不像有些小吃店會這裡那裡到處都黏踢踢的。

鄭記豬腳飯菜單

鄭記豬腳飯菜單

這邊只賣簡單三樣主食:豬腳飯、東坡肉飯、虱目魚肚飯,每樣都好好吃。

鄭記豬腳飯-大骨湯

來到這點用一份主餐,有提供大骨湯喝到飽,味道還很不錯,熱熱的喝,腸胃都通順了起來。

鄭記豬腳飯小菜區

主餐之外,也有滷味小菜可以點,雖然沒有標價,但可以自己先和老闆詢問價格

鄭記豬腳飯 東坡肉飯

鄭記豬腳飯-東坡肉飯

我特別喜歡這裡的便當配菜:酸菜、蘿蔔乾、高麗菜和一小顆滷得烏溜溜的滷蛋,簡簡單單卻鹹香下飯!

鄭記豬腳飯-東坡肉

這塊東坡肉就厲害了,滷到發黑發金,乍看之下上色頗深,入口卻不會感到太過重味,鹹甜交織十分剛好,即使要我單吃都可以,肥肉的部分肥嫩剔透,瘦得部位瘦而不柴,肥瘦一起整塊咬入口最香!

鄭記豬腳飯 豬腳肉飯

鄭記豬腳飯

豬腳肉就多了些膠質的口感,吃起來彈嫩之中又帶有黏性,這一碗的配菜和東坡肉飯都是一樣的,圖片中的豆皮是另外加點。

鄭記豬腳飯 滷大腸

鄭記豬腳飯-滷大腸

鄭記的特點就是滷菜都是滷得烏黑亮麗,這大腸頭也不例外,一份價格是150元,非常Q軟厚實的口感,帶有一股酒香味,相當美味。旁邊的豆皮就請恕我忘記價錢。

鄭記豬腳飯 桂竹筍

鄭記豬腳飯-桂竹筍

桂竹筍我每次必點,幫助補充纖維,口感又爽脆下飯。

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鄭記豬腳飯

地址:台北市中正區延平南路22號

電話:02 2371 1366

營業時間:11:00–20:00(星期日休息)

預設圖片
Ms.Xiao蕭小姐

漫步在人間的自由創作者

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