維珍蔬食日式醬油拉麵

【宜蘭素食】維珍蔬食|神農路上食材天然的素食小吃

宜蘭真的是雨都,才剛出門沒多久,就突然飄來一陣雨,正想著要去哪裡躲雨時,印著「維珍蔬食」的斗大明亮招牌,剛好印入眼簾。

宜蘭維珍蔬食
維珍蔬食內用區

店面環境看起來整潔衛生又新穎,應該是新開的素食小吃,反正正好要躲雨,就進去嘗鮮看看。

維珍蔬食菜單

宜蘭維珍蔬食菜單

這邊販賣品項有麵有飯,麵類選項比較多,有日式、韓式、泰式還有麻油口味的拉麵,想吃乾的也有乾拌麵。

飯類的話有便當和咖哩飯,我觀察了一下,這邊的客人以外帶打包便當居多。

維珍蔬食素食小吃

維珍蔬食掌廚的小老闆,是一個很親切熱情的年輕男生,看到我趁等麵的空檔在拍照,還會自己主動比讚入鏡(哈)

維珍蔬食小菜區

冰箱裡放了多種小菜,有泡菜、涼拌百頁、煙燻豆皮、百香脆薯,泡菜還有分黃金、韓式、水果…三種口味,選項豐富。

正當我站在冰箱前探頭探腦的時候,老闆那個熱情的招呼聲又從我背後冒出來「小菜都很好吃喔~」

一聽我趕忙拿了一盤豆皮回座位。

維珍蔬食煙燻豆皮

維珍蔬食煙燻豆皮小黃瓜

這豆皮絲的煙燻味香氣十分濃郁,拌入小黃瓜後的口感特別清甜,的確滿好吃的,老闆沒騙人。

我默默地吃著吃著,麵還沒來小菜就吃完了。

維珍蔬食日式醬油拉麵

維珍蔬食日式醬油拉麵

這碗日式醬油拉麵的配料還不少,有豆皮、木耳、金針菇、高麗菜、玉米、素丸子還撒上了我最愛的海苔絲。

日式醬油拉麵麵條

維珍蔬食拉麵的麵條,用得是台式拉麵,口感彈牙滑溜。

維珍蔬食日式醬油拉麵

湯頭讓我頗感意外,非常清爽而且鮮甜順口,沒有印象中的素味。

我很好奇素食湯頭怎麼能煮出這種鮮味,便不恥下問地請教老闆。

「香菇、是香菇喔。」老闆又很親切的回答。

除了香菇外,還採用了特別挑選的醬油一起熬煮,因此喝起來既鮮甜又有滿滿的香氣。

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維珍蔬食

地址: 宜蘭縣宜蘭市神農路一段88號

電話:039351850

營業時間:11:00–19:30(星期日休息)

預設圖片
Ms.Xiao蕭小姐

漫步在人間的自由創作者

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