![雙連-就是麵店 雙連-就是麵店](https://missxiao.com/wp-content/uploads/雙連-就是麵店.jpg)
這兩天下午在雙連站旁閒晃,發現這間店名很直接的麵店「就是麵」。
老闆表示:啊就不想思考店名不行嘛?(以上心境是我自己猜測)
![【雙連美食】就是麵.原汁原味的蕃茄排骨拉麵 1 就是麵](https://missxiao.com/wp-content/uploads/就是麵.jpg)
![【雙連美食】就是麵.原汁原味的蕃茄排骨拉麵 2 雙連-就是麵](https://missxiao.com/wp-content/uploads/雙連-就是麵.jpg)
從捷運站旁,知名大腸煎那條巷子走進來,看到牛肉陳後往前走沒幾步,「就是麵」就到了。
店面環境雖不大,但乾淨整潔。
![【雙連美食】就是麵.原汁原味的蕃茄排骨拉麵 3 就是麵-小菜](https://missxiao.com/wp-content/uploads/就是麵-小菜.jpg)
小菜每盤都是30元,一般基本款都有,想吃什麼就自己拿。
雙連 就是麵 菜單
![雙連-就是麵-menu 雙連-就是麵-menu](https://missxiao.com/wp-content/uploads/雙連就是麵-menu.jpg)
這裡販賣的品項,也如店名般簡單直接,就兩種湯底:清燉牛肉和蕃茄排骨,而主食提供了拉麵、冬粉和泡飯可以選擇。
有時候,我倒是很喜歡這種,專注於一兩種項目的店家。
蕃茄排骨拉麵
![雙連-蕃茄排骨拉麵 雙連-蕃茄排骨拉麵](https://missxiao.com/wp-content/uploads/蕃茄排骨拉麵-1024x768.jpg)
這碗蕃茄排骨拉麵,看得出來,店家有花點心思在擺盤上面,紅綠黃黑白,顏色滿繽紛的,一看就很健康,纖維、蛋白質、碳水化合物都有包含在裡面。
![雙連就是麵-里肌肉 雙連就是麵-里肌肉](https://missxiao.com/wp-content/uploads/里肌肉.jpg)
![雙連就是麵-排骨 雙連就是麵-排骨](https://missxiao.com/wp-content/uploads/排骨.jpg)
整碗麵口味偏清淡,以清淡來說,就必須對食材有所講究。而這排骨肉質厚實,又極為軟嫩,中間軟骨的部分也好吃,吃得出來十分新鮮,完全沒有腥味。
![拉麵麵條 拉麵麵條](https://missxiao.com/wp-content/uploads/拉麵麵條.jpg)
就是麵店的麵條,用得是圓柱麵體的台式拉麵,口感彈滑耐吃。
![紅蘿蔔 紅蘿蔔](https://missxiao.com/wp-content/uploads/20211123_152037_mh1637666008300.jpg)
特別說說這個紅蘿蔔,我平常不太敢吃切成一整塊的,不過這間煮得不錯,沒什麼草腥味,反而還滿甜的。
![【雙連美食】就是麵.原汁原味的蕃茄排骨拉麵 4 雙連-蕃茄排骨湯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/蕃茄排骨湯.jpg)
原本覺得這湯頭,滋味平淡,沒想到這蔬果久熬的清甜味,越喝是越發明顯,整個越喝越順口,好喝!
最後我整碗湯喝光光,喝完也不會感到口渴。
下次還想再來試試清燉牛肉麵,看隔壁桌先生吃得似乎很香的樣子。這間還滿推薦給口味清淡,喜歡食材原味的朋友。
★按 follow 追蹤蕭小姐的更新文章★
就是麵
地址:台北市大同區雙連街11巷25號
電話:(02)2557 6339
營業時間:11:30–20:30(不定時休)