【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯：清晨起的迷人美食

D先生是一個很瘋狂的人，常常凌晨4、5點，從台北開車到基隆，不是為了拼事業，而是為了吃早餐。

我一開始很疑惑，到底為什麼要一大早就跑那麼遠？後來才知道，原來是因為「蔥油餅」。 

旭日初升，從基隆飄出陣陣早餐的香氣 

天才剛要亮，走在信二路上，如果聞到一陣香味，接著抬眼望去，便能看到人潮，這就是讓D先生魂牽夢縈的周家蔥油餅。 

這塊蔥油餅的厲害之處在於，店家先煎後烤，烤得極為酥脆，可以吃得出油脂的香氣，但入口卻不會感到油膩，並且蔥量下得很大方，讓內餡部分顯得軟嫩，蔥香味十足。 

來這吃蔥油餅，通常可以選擇加不加蛋，我個人偏愛單純吃餅的口感，但像D先生就很喜歡加蛋吃。 

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基隆獨有的美味早餐｜五層豬腸湯

另一間讓D先生讚不絕口的必吃早餐店，便是這五層豬腸湯，他說「這可是基隆獨有的美味。」看他這麼激動，真想問要不要乾脆搬來基隆。 

不過，這豬腸湯倒真的不一般，豬腸一層一層的，吃起來非常飽滿、Q軟，卻還有嚼勁，湯頭也很順口。 

另外，麻醬麵也是一亮點，芝麻的醬香味很突出，醬料實實裹覆著麵條，一吃就停不下來，不一會，碗就可以拿起來舔了，好吃！

銅板價格早餐，就能吃得這麼飽足又美味，羨慕基隆人。

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