基隆早餐周家蔥油餅

【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食

D先生是一個很瘋狂的人,常常凌晨4、5點,從台北開車到基隆,不是為了拼事業,而是為了吃早餐。

我一開始很疑惑,到底為什麼要一大早就跑那麼遠?後來才知道,原來是因為「蔥油餅」。 

旭日初升,從基隆飄出陣陣早餐的香氣 

天才剛要亮,走在信二路上,如果聞到一陣香味,接著抬眼望去,便能看到人潮,這就是讓D先生魂牽夢縈的周家蔥油餅。 

基隆早餐周家蔥油餅
基隆早餐蔥油餅
基隆早餐周家蔥油餅
基隆早餐周家蔥油餅

這塊蔥油餅的厲害之處在於,店家先煎後烤,烤得極為酥脆,可以吃得出油脂的香氣,但入口卻不會感到油膩,並且蔥量下得很大方,讓內餡部分顯得軟嫩,蔥香味十足。 

基隆早餐周家蔥油餅

來這吃蔥油餅,通常可以選擇加不加蛋,我個人偏愛單純吃餅的口感,但像D先生就很喜歡加蛋吃。 

周家蔥油餅

地址:基隆市中正區信二路309號

電話:(02) 2425 9988

營業時間:04:30–12:30(星期一休息)


基隆獨有的美味早餐|五層豬腸湯

另一間讓D先生讚不絕口的必吃早餐店,便是這五層豬腸湯,他說「這可是基隆獨有的美味。」看他這麼激動,真想問要不要乾脆搬來基隆。 

基隆早餐五層豬腸湯
基隆早餐五層豬腸湯
基隆早餐五層豬腸湯
基隆早餐五層豬腸湯

不過,這豬腸湯倒真的不一般,豬腸一層一層的,吃起來非常飽滿、Q軟,卻還有嚼勁,湯頭也很順口。 

基隆早餐五層豬腸湯
基隆早餐五層豬腸湯
基隆早餐五層豬腸湯

另外,麻醬麵也是一亮點,芝麻的醬香味很突出,醬料實實裹覆著麵條,一吃就停不下來,不一會,碗就可以拿起來舔了,好吃!

銅板價格早餐,就能吃得這麼飽足又美味,羨慕基隆人。

基隆五層豬腸湯

地址:基隆市中山區中山二路47號

電話:(02) 2429 4106

營業時間:06:00–14:30(星期一休息)

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Ms.Xiao蕭小姐
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漫步在人間的自由創作者

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