D先生是一個很瘋狂的人,常常凌晨4、5點,從台北開車到基隆,不是為了拼事業,而是為了吃早餐。
我一開始很疑惑,到底為什麼要一大早就跑那麼遠?後來才知道,原來是因為「蔥油餅」。
旭日初升,從基隆飄出陣陣早餐的香氣
天才剛要亮,走在信二路上,如果聞到一陣香味,接著抬眼望去,便能看到人潮,這就是讓D先生魂牽夢縈的周家蔥油餅。
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 1 基隆早餐周家蔥油餅](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636548559995_mh1636660721550-min-e1636723492556.jpg)
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 2 基隆早餐蔥油餅](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636548560052_mh1636660868704-min-min.jpg)
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 3 基隆早餐周家蔥油餅](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636548560104-min-min.jpg)
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 4 基隆早餐周家蔥油餅](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636548561288_mh1636661004481-min.jpg)
這塊蔥油餅的厲害之處在於,店家先煎後烤,烤得極為酥脆,可以吃得出油脂的香氣,但入口卻不會感到油膩,並且蔥量下得很大方,讓內餡部分顯得軟嫩,蔥香味十足。
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 5 基隆早餐周家蔥油餅](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636548561190_mh1636661263082-min.jpg)
來這吃蔥油餅,通常可以選擇加不加蛋,我個人偏愛單純吃餅的口感,但像D先生就很喜歡加蛋吃。
周家蔥油餅
地址:基隆市中正區信二路309號
電話:(02) 2425 9988
營業時間:04:30–12:30(星期一休息)
基隆獨有的美味早餐|五層豬腸湯
另一間讓D先生讚不絕口的必吃早餐店,便是這五層豬腸湯,他說「這可是基隆獨有的美味。」看他這麼激動,真想問要不要乾脆搬來基隆。
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 6 基隆早餐五層豬腸湯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636548550537_mh1636661327070-min-min.jpg)
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 7 基隆早餐五層豬腸湯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636660407722_mh1636661400061-min-min.jpg)
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 8 基隆早餐五層豬腸湯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636548550798-min.jpg)
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 9 基隆早餐五層豬腸湯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636660435929_mh1636661622486-min.jpg)
不過,這豬腸湯倒真的不一般,豬腸一層一層的,吃起來非常飽滿、Q軟,卻還有嚼勁,湯頭也很順口。
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 10 基隆早餐五層豬腸湯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636548550880_mh1636661736324-min.jpg)
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 11 基隆早餐五層豬腸湯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636548550600_mh1636661945323-min.jpg)
![【基隆早餐】周家蔥油餅、五層豬腸湯:清晨起的迷人美食 12 基隆早餐五層豬腸湯](https://missxiao.com/wp-content/uploads/1636548550838_mh1636662044550-min.jpg)
另外,麻醬麵也是一亮點,芝麻的醬香味很突出,醬料實實裹覆著麵條,一吃就停不下來,不一會,碗就可以拿起來舔了,好吃!
銅板價格早餐,就能吃得這麼飽足又美味,羨慕基隆人。
基隆五層豬腸湯
地址:基隆市中山區中山二路47號
電話:(02) 2429 4106
營業時間:06:00–14:30(星期一休息)
★按 follow 追蹤蕭小姐粉絲專頁★
來看看其他基隆美食