一般說到西螺，都會想到特產醬油，但素有「嘉南米倉」別稱的西螺，同時也是稻米之鄉！因此，這邊的米食小吃更是獨具美味。其中，用米漿所製成的「九層粿」，便是西螺在地的傳統古早味。
深入西螺老街，品嘗層層傳統九層粿
走入老街，最有人氣的便是這攤「黃家九層粿」，店家5點開賣，不早點起來還吃不到。
除了賣粿，還有麵類、湯品跟米糕可以選擇，一律銅板價格，可以說是相當佛心。
黃家九層粿－九層粿＄30
粿體很有彈性，口感軟Q軟Q，邊吃邊能咀嚼出原料米漿的質感。
而上頭的油蔥，在整碗九層粿中，具有畫龍點睛之妙，超級酥脆！搭上西螺好吃的醬油膏和蒜泥，口味非常match，相當值得一吃。
黃家九層粿－米糕＄25
我平常就一直到處宣傳：「雲林的米糕，是全台灣最好吃的！」
而這家，雖沒有像雲林其他間超強米糕如此美味，但也有達到水平了，吃起來軟軟糯糯的，也吃得出糯米的香氣，光能做到這點，我就給基本分。
地址：雲林縣西螺鎮建興路286號
電話：0932 591 537
營業時間：05:00–11:00(星期一休息)
