會知道老朱爌肉飯，是因為有一次，我跟蕭媽南下彰化，剛好在停車的時候，蕭媽又發揮她專長本領，跑去路邊跟當地人聊了起來。
「bala…bala…你們彰化爌肉飯哪間最好吃啊?」
「有一間老朱還不錯。」那個當地人自信的回答著。
雖然那次沒機會吃到，但我默默的在心裡記下老朱這個名字。
為了老朱爌肉飯，破曉時刻潛入彰化
吃遍彰化各大爌肉飯的D先生，偏偏就是沒吃過老朱。
凌晨4、5點，他突然揪我一起去彰化吃爌肉飯「現在！？」雖然還沒睡飽，但我實在很佩服，他對美食的衝勁和熱忱，那就去吧！
老朱爌肉飯菜單
| 白飯 | 爌肉 | 香腸 | 白切肉 | 滷蛋 | 白菜滷 | 肉羹湯 | 魚丸湯 | 筍片豆腐湯 | 筍片丸子湯 |
| 20 | 25 | 20 | 40 | 15 | 20 | 30 | 20 | 20 | 30 |
這樣的價格實在太有良心了啦，我突然湧起一股感恩的心。
梅干菜和滷白菜，我建議一定要點，味道滷得不會很重，但卻非常下飯，算是很家常的口味，配著飯吃很好。
店家大姊剛端來這碗爌肉飯的時候，其實我心裡是有疑惑的，因為我本身喜歡的是那種，黑金黑金的滷肉，焦糖色就是我的人生信仰，所以看到這碗的色澤，我很懷疑當初那個當地人的品味，但是入口後，疑雲漸漸散去。
滷得相當有味道，吃得出來，有加了蔭瓜下去一起滷，所以整塊肉和滷汁，會帶著一股甘甜的滋味。而瘦肉的部分，口感接近台中的阿彬爌肉飯。
最厲害的是那塊肥肉，軟到入口即化，完全不會膩，我覺得就算不敢吃肥肉的人，應該也敢吃。
D先生扒完一碗爌肉飯，還欲求不滿，又加點了兩塊肉和香腸，這次端來的爌肉，顏色似乎比較深了，而香腸的表現就很平庸。
這樣一碗菜頭丸子湯才30圓，比喝咖啡還便宜，清清淡淡的，吃完爌肉飯來一碗很好。
終於吃到老朱了，吃飽回台北！
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老店朱爌肉飯
地址：彰化縣彰化市中民街31號
電話：(04)723 4158
營業時間：06:00–13:30(星期一休息)
