近期吃到覺得非常難忘的麵線，就是土城裕民路上這間專業大腸趙家蚵仔麵線，難忘到吃完的隔天又特地再跑去回味一次。
店址位在大馬路邊的鐵皮屋內，老實說要不是有朋友特地帶路來吃，我也不會特別注意到這家店。
專業大腸趙家蚵仔麵線菜單
這家比較特別的是除了賣麵線，還有一些簡單的小菜可以選擇，而且營業時間還滿長的喔，從早餐時段一路賣到晚餐時間。
小碗麵線
麵線一入口就是濃濃的柴魚香氣，光單吃就很鮮美，勾芡也不會弄得很重，我很怕那種勾到過度濃稠的麵線吃起來很不舒服。
這間的好處就是蒜泥直接擺一罐大罐的在桌上，讓客人可以很豪邁的隨意添加，一碗麵線加上滿滿的蒜泥吃起來真的非常過癮。
辣椒醬我覺得還蠻辣的，是那種辣得很直接會刺激舌頭和神經，讓人不知不覺飆汗的辣度。
裡面的配料給得很豐富，有蚵仔、大腸和肉羹。
蚵仔每一顆都很飽滿，沒有發育不良的狀況，吃起來咕溜咕溜得十分新鮮。
肉羹本身帶有香氣，口感紮實很好吃，大腸滷得也很入味。
一整碗吃下來既豐富又飽足，麵線羹體清爽但又很有味道。
滷小肚
小菜的部分點了滷小肚和豬皮，小肚滷得很透很軟爛，我還蠻喜歡這種口感，不過味道有點過鹹。
滷豬皮處理得非常乾淨，沒有騷味，吃起來QQ滑滑的很不錯。
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專業大腸趙蚵仔麵線
地址：新北市土城區裕民路1號
電話：0222708411
營業時間：06:30–19:00（星期一休息）
