位在大同區華亭街上的黑點雞肉麵攤,早上7:30就開始開賣。
![黑點雞肉 黑點雞肉](https://missxiao.com/wp-content/uploads/黑點雞肉.jpg)
僅靠著一台木製餐車就可以做生意,沒有招牌也沒有菜單,卻依然吸引了許多老饕聞香而來。
黑點雞肉餐點
![黑點雞肉 黑點雞肉](https://missxiao.com/wp-content/uploads/大同區黑點雞肉-1024x768.jpg)
來到這選好位置後,便直接到攤子前和老闆口頭點餐即可,主食的部分有賣切仔麵、米粉和雞油飯。
![黑點雞肉黑白切 黑點雞肉黑白切](https://missxiao.com/wp-content/uploads/黑點雞肉-黑白切-768x1024.jpg)
黑白切類的小菜每份是60元,每樣都整整齊齊地擺在餐車櫃上,看起來非常誘人。
白斬雞是秤重算價格,可以指定要什麼部位,這裡的雞肉和滷蛋非常熱賣,想吃還得趁早來。
![華亭街黑點雞肉 華亭街黑點雞肉](https://missxiao.com/wp-content/uploads/華亭街-黑點雞肉.jpg)
我大概12點左右來吃午餐,才剛點完菜,老闆就對比我晚一步到的客人說「雞肉和蛋賣完了」。
這邊也可以挑選自己想吃的菜色,客製化成便當。
黑點雞肉白斬雞
![黑點雞肉白斬雞 黑點雞肉白斬雞](https://missxiao.com/wp-content/uploads/黑點雞肉-白斬雞.jpg)
這間白斬雞最好吃的部分,就在於雞皮和雞肉之間有著如水晶般的油汁肉凍,非常可口,讓這肉吃起來更加嫩滑細膩。
![黑點雞肉白斬雞 黑點雞肉白斬雞](https://missxiao.com/wp-content/uploads/黑點雞肉白斬雞.jpg)
雞肉本身就很鮮美,但沾點店家附的鹹醬油,卻意外地更能提升肉質的甜度,像是有點醒味覺的作用。
黑點雞肉滷蛋
![黑點雞肉溏心蛋 黑點雞肉溏心蛋](https://missxiao.com/wp-content/uploads/黑點雞肉-糖心蛋.jpg)
說是滷蛋,但卻更像是溏心蛋,滋味甘甜、軟嫩綿濃。
這雞蛋是我某位長輩的最愛,每次都要特地來包一堆回家慢慢享受。
黑點雞肉骨仔肉
![黑點雞肉骨仔肉 黑點雞肉骨仔肉](https://missxiao.com/wp-content/uploads/黑點雞肉-骨仔肉.jpg)
黑點雞肉的黑白切每一樣都新鮮好吃,這要生意好銷量大才能維持這樣的品質。
黑點雞肉湯麵
![黑點雞肉切仔麵 黑點雞肉切仔麵](https://missxiao.com/wp-content/uploads/黑點雞肉-切仔麵-768x1024.jpg)
很多人喜歡點雞油飯,但我個人更愛來碗切仔麵,這切仔麵的湯頭跟外面一般的大骨高湯可是不一樣。
這裡用得是,每天煮大量雞隻以後留下的精華來煮湯煮麵,因此整碗麵看起來油油亮亮,香醇好喝卻不油膩。
![【大同區美食】黑點雞肉麵攤|鮮嫩美味白斬雞肉‧切仔麵 1 黑點雞肉小菜](https://missxiao.com/wp-content/uploads/黑點雞肉小菜.jpg)
這樣一餐加兩碗切仔麵,總花費$270元。
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黑點雞肉
地址:台北市大同區華亭街2號
電話:0225580754
營業時間:07:30–14:00(星期日公休)