黑點雞肉

【大同區美食】黑點雞肉麵攤|鮮嫩美味白斬雞肉‧切仔麵

位在大同區華亭街上的黑點雞肉麵攤,早上7:30就開始開賣。

黑點雞肉

僅靠著一台木製餐車就可以做生意,沒有招牌也沒有菜單,卻依然吸引了許多老饕聞香而來。

黑點雞肉餐點

黑點雞肉

來到這選好位置後,便直接到攤子前和老闆口頭點餐即可,主食的部分有賣切仔麵、米粉和雞油飯。

黑點雞肉黑白切

黑白切類的小菜每份是60元,每樣都整整齊齊地擺在餐車櫃上,看起來非常誘人。

白斬雞是秤重算價格,可以指定要什麼部位,這裡的雞肉和滷蛋非常熱賣,想吃還得趁早來。

華亭街黑點雞肉

我大概12點左右來吃午餐,才剛點完菜,老闆就對比我晚一步到的客人說「雞肉和蛋賣完了」。

這邊也可以挑選自己想吃的菜色,客製化成便當。

黑點雞肉白斬雞

黑點雞肉白斬雞

這間白斬雞最好吃的部分,就在於雞皮和雞肉之間有著如水晶般的油汁肉凍,非常可口,讓這肉吃起來更加嫩滑細膩。

黑點雞肉白斬雞

雞肉本身就很鮮美,但沾點店家附的鹹醬油,卻意外地更能提升肉質的甜度,像是有點醒味覺的作用。

黑點雞肉滷蛋

黑點雞肉溏心蛋

說是滷蛋,但卻更像是溏心蛋,滋味甘甜、軟嫩綿濃。

這雞蛋是我某位長輩的最愛,每次都要特地來包一堆回家慢慢享受。

黑點雞肉骨仔肉

黑點雞肉骨仔肉

黑點雞肉的黑白切每一樣都新鮮好吃,這要生意好銷量大才能維持這樣的品質。

黑點雞肉湯麵

黑點雞肉切仔麵

很多人喜歡點雞油飯,但我個人更愛來碗切仔麵,這切仔麵的湯頭跟外面一般的大骨高湯可是不一樣。

這裡用得是,每天煮大量雞隻以後留下的精華來煮湯煮麵,因此整碗麵看起來油油亮亮,香醇好喝卻不油膩。

黑點雞肉小菜

這樣一餐加兩碗切仔麵,總花費$270元。

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黑點雞肉

地址:台北市大同區華亭街2號

電話:0225580754

營業時間:07:30–14:00(星期日公休)

Ms.Xiao蕭小姐
Ms.Xiao蕭小姐

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