忠貞市場必吃美食小吃早餐

4家忠貞市場必吃美食推薦:米干、鹹酥餅、越南法國麵包、小籠包

忠貞市場必吃美食小吃早餐

桃園中壢龍岡的忠貞市場因為歷史人文因素,這裡販售的食物料理有別於一般傳統菜市場,集合了雲南緬甸一帶的異域風味,再加上後來的東南亞新住民及移工們,龍岡忠貞市場這一帶儼然像是個台版金三角,孕育出各式各樣的滇緬泰風味美食小吃。

文章目錄
走進忠貞市場,從早餐吃起
大鬍子米干
可可豆漿店
阿箴越南法國麵包
忠貞祖傳現做小籠包

走進忠貞市場,從早餐吃起

市場的人們從清晨就開始做生意,大部分至中午結束收攤,因此想吃美食還得抓緊腳步早點來。

大鬍子米干

忠貞市場必吃早餐米干

龍岡最有名的美食就是米干,而光是圍繞在忠貞市場周遭跟市場內部賣米干的店就多不勝數,像我數學不好根本數不出來,但據說在地人最愛的忠貞市場米干就是這間大鬍子米干。

這間大鬍子米干位在忠貞市場後半段的巷子內,招牌小到好像在玩大家來找茬的遊戲一樣,早上5:30開始營業,饕客就絡繹不絕的聞香而來,看來還是一間必吃的忠貞市場早餐店。

忠貞市場早餐-大鬍子米干
米干加蛋花$55

大鬍子米干沒有菜單,進門後老闆娘會問你要大碗還是中碗,加辣或不辣,配料要加蛋花還是蛋包,或者也可以都加。

像我點的這碗中碗小辣加蛋花,一碗只要$55元,十分平價,這間雖然沒有像別間那樣會加豬肉豬肝,但勝在豬骨熬製的湯頭喝起來清甜爽口,重口味者一定要加辣,香辣度會讓湯頭增加濃厚感,另外再淋上幾滴醋增添風味。

忠貞市場必吃-大鬍子米干

蛋花的口感非常鬆軟像是在吃蒸蛋一樣,米干吃起來比起其它間來得更加厚實有彈性,吃得出米漿的香氣,早晨時來上一碗不僅暖胃,也是一份簡簡單單的美味。

大鬍子米干

地址:桃園市中壢區龍平路173號

電話:03 4384319

營業時間:05:30–12:00


可可豆漿店

忠貞市場早餐-可可豆漿店

這間販售傳統中式早餐的可可豆漿店就在大鬍子米干附近,步行距離1分鐘,可可豆漿店的必吃招牌就是他的手工鹹酥餅!

忠貞市場小吃-鹹酥餅
鹹酥餅$17

鹹酥餅的外皮層層香酥,裡面麵體頗具嚼勁,嚼到最後會化成一股綿密的口感,整體有著濃濃的蔥香、麵香、鹹香的滋味相互混合,十分涮嘴值得一吃。

可可豆漿店

地址:桃園市平鎮區貿五路10號

電話:03 456 9131

營業時間:05:30–11:15(星期一休息)


阿箴越南法國麵包

忠貞市場美食-阿箴越南法國麵包

阿箴越南法國麵包位在龍東路上的市場入口處,也是一攤人氣極旺的忠貞市場小吃。

這攤越南法國麵包的賣點就是份量堪稱巨無霸,麵包拿起來會不知道該往哪個角度咬下去。

忠貞市場-阿箴越南法國麵包
阿箴越南法國麵包$80

法國麵包表皮烤得微酥,麵包內壁會抹上一層豬肝醬,裡面的餡料更是給得超級多,有滿滿的醃蘿蔔絲、小黃瓜、搗碎的丸子肉泥和燒肉,吃到下半部還會咬到一小塊令人驚喜的滷蛋。

忠貞市場必吃-阿箴越南法國麵包

滷蛋和燒肉都又香又入味,份量很多的醃蘿蔔絲口感酸甜又爽脆,這樣一份吃下來真的是超級飽足,食量小的建議兩人合吃一份。

阿箴越南法國麵包

地址:桃園市中壢區龍東路210號

電話:0981839062

營業時間:06:10–12:00(星期一休息)


忠貞祖傳現做小籠包

忠貞祖傳現做小籠包

這攤忠貞祖傳現做小籠包位置在阿箴越南法國麵包的斜對面,這家的小籠包都是用手工老麵製做而成,看似小小一個攤位後方就有五、六位婆婆媽媽在賣力的包著小籠包,足以見得生意有多好。

忠貞市場-忠貞祖傳現做小籠包
忠貞祖傳現做小籠包
忠貞市場小籠包

小籠包的個頭很大一顆,麵皮Q彈帶勁還不會太厚,裡面的內餡十分飽滿,餡料部分還加了蔥薑提鮮,能夠帶出絞肉的香氣和甜感,不用另外再沾醬料吃起來就很夠味。

小籠包一顆8元,買個一籠10顆也才80元,再加上一杯10元的豆漿真是有夠便宜,cp值超高!

忠貞祖傳現做小籠包

地址:桃園市中壢區龍東路210號7-11旁

電話:0921983566

營業時間:05:00–13:30


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Ms.Xiao蕭小姐
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漫步在人間的自由創作者

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