萬華美食-小芳桂林米粉

【萬華美食】小芳桂林米粉|火車站旁的廣西傳統小吃

萬華美食-小芳桂林米粉
小芳桂林米粉

這間小芳桂林米粉店位在萬華火車站旁西園路上,從萬華車站出來向左轉走一下就會看到了。

說到萬華這一帶,龍山寺附近還有一間人山人海的螺獅粉,賣著也是同鄉的廣西傳統小吃,只是一個出自柳州,一個源於桂林,可以說只要走進萬華就能大啖到兩種廣西傳統美味。

小芳桂林米粉菜單

小芳桂林米粉菜單

小芳桂林米粉的菜單品項以米粉和麵條類為主,對於素食者有貼心提供素食版本的米粉,另外也有販售水餃和各種小菜。

肝臘腸

小芳桂林米粉-肝臘腸

味道上而言算是偏淡些,不會像有些港式餐廳的臘腸不是過甜不然就是酒味太重很搶戲,這個肝臘腸我還蠻喜歡的,配著米粉很好吃。

鍋燒米粉

萬華美食-小芳桂林米粉

主食點了一碗乾撈鍋燒米粉,桂林米粉最正宗的吃法就是要點乾撈的,即拌粉不下湯,吃起來才香。

店家將米粉下在沸水中煮熱盛碗,然後淋上滷水汁再鋪上蔬菜、酸豆角、酸筍、花生米還有鍋燒肉和半顆滷蛋,整碗看起來相當豐富,而且肉量還給不少。

小芳桂林米粉-鍋燒米粉

這裡的鍋燒指得是將豬肉或煮或滷熟後,再經油炸而成,外皮看起來金黃透亮,吃起來皮脆肉嫩,口感和港式脆皮燒肉差不多。

潔白的米粉條口感細滑有彈性,拌上濕潤的滷水汁和酸豆角、酸筍後,吃起來真的是挺香的,敢吃辣的人一定要到醬料區加點辣醬,拌起來會更有味。

等乾撈米粉吃得差不多,碗裡還剩點配菜時,再拿起旁邊的附湯倒進碗裡,一起喝下去整個神清氣爽,這時會發現自己還吃得真像個桂林人了。

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小芳桂林米粉

地址:台北市萬華區西園路一段203巷4之3號

電話:02 2332 5702

營業時間:10:00–20:00

Ms.Xiao蕭小姐
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漫步在人間的自由創作者

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