冰花鍋貼

【淡水美食】會爆漿的鍋貼水餃‧大漢天下蔬果高湯手工水餃

大漢天下蔬果高湯鍋貼水餃

說到鍋貼水餃,我特別情有獨鍾,簡簡單單的滿足口腹,也不用看著菜單為了點什麼而尋思苦惱。

不過餃子這道食物雖然簡單,但要好吃也沒那麼容易,我個人特別偏愛北方口味那種手桿手工現包的扎實口感,但今天介紹的這間店雖不是北方味,但獨特的鮮甜滋味也是讓人頗為驚喜!

大漢天下蔬果高湯鍋貼水餃
地址:新北市淡水區淡海路88之2號
營業時間:週二至週日 9:00~19:30(週一公休)
電話:02-2805-1137

位在沙崙的店址並不會難找,招牌也很明亮,店家還有配合熊貓外送。

大漢天下蔬果高湯鍋貼水餃菜單

水餃跟鍋貼的口味很多,還有一些滿有特色的口味,這間有個好處是,水餃每份是5顆,這樣就可以多吃幾種口味也不怕吃不完了。

大漢天下鍋貼水餃

醬料和餐具區整齊乾淨,還有筷子消毒機,讓人特別安心。

大漢天下鍋貼水餃

小菜拿了小黃瓜和豬頭皮,黃瓜十分清脆,調味方面大概只用了很多大蒜調味,口味清淡,算是爽爽口的前菜。

豬頭皮因為我平日不大愛吃,淺嚐兩口覺得一股煙燻味,除此之外沒什麼特別的記憶點。

大漢天下鍋貼水餃
獨創魚和香菜
大漢天下鍋貼水餃
韭黃韭菜

水餃部分點了比較特別的獨創魚和香菜豬,還有平日愛吃的韭菜跟韭黃。

水餃個頭圓潤,韭菜味一口咬下去的時候,湯汁整個噴出,濺到手機上,這根本是湯包的口感了,細嚐之後我忍不住脫口而出「好甜阿~」。

是的,這個餃子湯汁豐富而且清甜,店家主打蔬果高湯倒也名副其實,內餡的韭菜也挺多,很合我胃口!

大漢天下鍋貼水餃

號稱獨創口味的獨創魚,湯汁一樣的多和鮮甜,魚肉和香芹的內餡讓口感特別清爽,其實多吃幾顆以後發現,它的水餃不管什麼口味都是像吃湯包的感覺。

大漢天下鍋貼水餃
煎得冰花很漂亮的韭菜鍋貼
大漢天下鍋貼水餃

皮薄酥脆又甜又多汁,真的是好吃得一塌糊塗,這個鍋貼我能連吃20顆也不覺得膩口。
綜合以上主食的部分,我是挺滿意的,不失日常小吃的好選擇。

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Ms.Xiao蕭小姐

漫步在人間的自由創作者

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