想要體驗曼谷夜生活的極致活力氛圍，那就不能錯過這間位於 BTS NANA 站附近的曼谷高空酒吧「Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining」。
融合了法式元素的曼谷高空酒吧及地中海餐廳
Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining 是由三位熱愛娛樂和藝術的法國人所共同打造，整體風格融合了法式浪漫與現代設計美學。
餐廳內部隨處可見精心挑選的法式裝飾元素，從復古的花紋圖騰到典雅的吊燈，每一處細節都彰顯著經營者對藝術的獨到品味。
另外，他們所設計的海洋主題概念也很有趣，所有服務人員都會配戴著經典的法式海軍帽，營造出好像身處於豪華遊輪的感覺。
這項設計也延伸至顧客體驗，餐廳有特別準備了提供客人使用的海軍帽和摺扇，讓每位到訪的賓客都能融入到這場航海派對的歡樂氛圍中。
內部的空間設計以柔和的粉彩色調為基礎，搭配上極具巧思的燈光布置，隨著夜幕降臨，燈光由溫暖漸變為迷幻，加上曼谷獨特的夜景，營造出令人沉醉的氛圍。
Pastel Rooftop Bar： Let’s Go Party Night
Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining 同時也是派對策畫專家，常常會舉辦不同的主題活動，活動主題會發佈在官方網站和 FACEBOOK 上，喜歡享受派對活動的可以關注。
即使沒有主題活動的夜晚，他們的音樂清單也是相當熱鬧，高架的 DJ 台、現場鼓手演奏、各種樂器表演都會讓現場氣氛迎向最高點，不管是 E 人還是 I 人都能輕易融入其中。
米其林一星的美食饗宴
Pastel 除了是華麗熱鬧的酒吧派對場所外，他們的餐點也絕對值得期待，餐廳的行政總主廚 Kilian Fioretto 是來⾃瑞⼠的⽶其林⼀星廚師，擅長用新鮮的食材烹飪出精緻而細膩的料理。
Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining 菜單線上看
以下是我們這次用餐的餐點：
Grilled Octopus
店經理自信滿滿推薦的主菜：炭烤章魚腿搭配上起司奶油馬鈴薯泥。
我向來不太喜歡烤章魚所謂的嚼勁，但這道章魚腿處理的相當完美，大尺寸的章魚肉在刀叉下輕易就切開，肉質出乎意料的柔軟，幾乎不需要過多咀嚼，的確非常值得推薦。
馬鈴薯泥口感十分絲滑，為這道主菜增添了一抹奶香氣息。
Signature Rossini
男友點的主菜：羅西尼牛排。
這道餐點以厚實的菲力與肥美的鵝肝相結合，佐上松露馬鈴薯泥和菠菜，層次豐滿，香氣迷人。
牛排約五分熟，切開後露出玫瑰般的粉紅色內在，口感嫩而多汁。
Hamachi Ceviche
Hamachi Ceviche 是一道秘魯國菜，這道國菜的特色就是將白魚肉切片後用一種叫虎奶酪的醬料快速醃製。
Pastel 的虎奶酪以柑橘汁結合了黃胡椒醬、香菜和各式香料製作而成，魚肉的部分採用了青魽生魚片，吃起來既緊實又軟嫩，融合了虎奶酪後，入口那明顯的酸味帶來了一股清新爽口的感覺，很適合搭配酒精一起享用。
Sea bass Crudo
另一道 Raw Bar 點的是 Sea bass Crudo，以透白鮮嫩的鱸魚片搭配上鮮脆的蘿蔔和酪梨味噌蛋黃醬。
這道菜入口是濃郁的橄欖油味，油脂在口腔中帶來了溫潤的口感，緊接著是酪梨的清香和魚肉的清甜，整道菜層次複雜又很美味。
Scallops Supreme
製燒干貝是台灣人很常吃的菜色了，這裡使用的干貝口感極為鮮甜，搭配大蒜奶油醬一起食用，醬料的香氣和柔滑感受都非常迷人。
來到高空酒吧，酒精是絕對不能少的！
這隻胖胖的熊貓裡面裝的是百加得蘭姆酒，加上自製的椰子糖漿和鳳梨汁，鳳梨的酸甜風味融合了椰奶的香甜氣息，入口像是置身在某處島嶼被海風輕撫般的柔和感受。
紅色小豬的名字特別性感叫做一夜情，由伏特加和自製香草加上葡萄柚糖漿調製而成，口味極度酸甜，特別適合在炎熱的泰國飲用，我個人滿喜歡這杯。
Pastel Rooftop Bar 地點｜BTS NANA站
餐廳位於曼谷繁華的 Sukhumvit Soi 11 內的 Aira Hotel 22 樓，搭乘 BTS 淺綠色線的 Sukhumvit Line 至 NANA 站後，步行約 7 分鐘即可抵達。
曼谷餐廳 Pastel Rooftop Bar 預約資訊
小提醒：畢竟是高空酒吧，店家對著裝有基本要求，不要穿運動服、拖鞋及短褲…等。如果是親子行的話，這裡至晚上 20：30 前都可以帶小朋友來喔。
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