【吉隆坡美食攻略】精選18家絕不能錯過的獨特美味！

不得不說吉隆坡美食真的太好吃了，吉隆坡作為馬來西亞的首都，完全展現出大馬的文化多元面貌，同時也反映在食物料理的多面性上，讓我們這些外地來的遊客，既有吃得習慣的，也有吃得新鮮趣味的。

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吉隆坡美食推薦

本文精選了 18 間吉隆坡必吃美食，以地區做分類，每家都是我至少吃過兩次以上才做推薦，快來跟我一起吃爆 KL 吧！

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KL Sentral 美食

KL Sentral 中央車站，是馬來西亞首都吉隆坡的主要交通樞紐，也是每個遊客抵達吉隆坡必定會經過的地方，搭乘機場快線 KLIA Ekspres 到市中心的終點站便是 KL Sentral，車站周圍更是一個集商業、購物和美食於一身的多元場所。

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MTR1924

在 KL Sentral 外，靠近 Monorail 的位置上有一家享有盛名的印度餐廳「MTR」。

MTR 以供應正宗的南印度素食料理而聞名，根據常客表示，這裡的食物嚐起來和印度當地的一模一樣，因為所有原料包括從豆類、香料、咖啡豆甚至是酥油都是從印度進口。

雖然是純素餐廳，但連我的肉食主義好朋友都覺得好吃。

製作成三角形狀的 dosa，外表看起來十分金黃可口，這款薄餅由黑豆，穀物和大米的發酵麵糊一起製成，咬起來光滑酥脆，內餡藏有厚厚的香料馬鈴薯泥。

Dosa 搭配了融化後的純淨酥油，酥油可以增強食物的層次和味道，另外還附有綠色酸辣醬和扁豆 Sambar Masala 醬汁來達到口味上的平衡感。

Sambar 是一種南印度和斯里蘭卡的傳統湯汁，一般由豆類、蔬菜和各種香料製成，通常與 Dosa 和 Uttapam 一起食用。

Rava Dosa 是一種粗麵粉薄餅，以青辣椒、香菜、小茴香、磨碎的椰子片和酥油調味。

我點的這款洋蔥口味 Onion Rava Dosa 上面灑有切碎的洋蔥和香草，洋蔥的香甜味特別突出，薄餅口感質地比起三角形的 dosa 更為酥脆。

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Bukit Bintang 美食

Bukit Bintang 武吉免登是吉隆坡市中心一個相當繁華的區域，這裡集中了許多家百貨公司，餐廳和娛樂場所在這區也有很多，著名的亞羅街夜市就位在這個區域，以下有幾家美食不能錯過：

paradise restaurant kuala lumpur

位於武吉免登，鄰近亞羅街夜市的這家巴基斯坦和北印度風味的自助餐廳，以現做現烤的烤餅出名。

特別是 naan（一種源自南亞的發酵扁平麵餅），厚實鬆軟有嚼勁，我個人認為沒有人會想要拒絕這種口感。

此外，他們家的奶茶也是很令人滿意，口味既不會太淡也不會過甜，上層的泡泡則打得相當豐富，喝起來更加濃郁可口。

餐廳自助吧台上咖哩和燉菜的選擇有很多，雖然賣相普通，不過每道都非常下飯，只有炸雞咬起來略為乾柴，比較不是台灣人喜歡的那種口感，而且價格也偏高。

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Damascus Bukit Bintang

Damascus 是武吉免登這裡一家以中東小吃「沙威瑪」聞名的超人氣美食餐廳。

每次經過，注意力都會被店門口那兩支無敵巨大的烤肉串給吸引住。

這裡不時都是人潮洶湧，排隊的人龍絡繹不絕，不過如果選擇外帶的話，店家的服務動作則相當迅速。

沙威瑪是源自於中東的一種當地小吃，也被稱作 Doner Kebab。與台灣常見的沙威瑪不同之處在於，這裡使用烤過的薄餅來包裹食材，配料給得誠意十足。

我個人最喜歡的是雞肉口味，雞肉經過巧妙的烤製，散發出微焦的香氣，口感卻軟而不柴，滿滿的雞肉搭配著味道絕佳的大蒜優格醬，每一口都吃得非常過癮。

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Kusa Vegan Bukit Bintang

吉隆坡的素食美食選擇真的非常豐富，除了美味的印度料理外，還有一家不容錯過的日式蔬食餐廳「Kusa Vegan Bukit Bintang」。

Kusa Vegan Bukit Bintang 坐落於武吉免登的一棟商辦大樓內，裝潢風格清幽雅致，餐點擺盤精美，服務態度友善周到，讓人用餐時感到很舒適放鬆。

菜單上的選擇十分豐富，涵蓋了各種經典的日本料理，從天婦羅炸物、壽司、拉麵、飯類和各式飲品應有盡有，拉麵和炒飯都可以根據個人口味調整辣度。

店家的壽司品項很受歡迎，其中以芒果和特製香料口味最有特色。

芒果壽司用新鮮芒果片搭配醋飯，水果的天然甜味與醋飯的微酸完美結合，味道非常清新爽口。

至於特製香料壽司，則以日本紫菜包裹了醋飯、黃瓜、紅蘿蔔絲、素肉鬆等食材，再淋上店家自製的無蛋奶天然美乃滋，最後撒上香辣粉和手炒黑白芝麻，每一口都充滿層次感。。

喜歡吃炸物的也很推薦啵啵脆天婦羅，這道菜搭配了香菇、金針菇和花椰菜，天婦羅麵衣輕薄酥脆，配上店家特製的醬料又香又開胃。

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Tutti Frutti

來吉隆坡旅遊以後發現 KL 這裡很流行吃優格霜淇淋，常常看到很多少男少女人手一杯，可能是優格相較於一般霜淇淋讓人感覺更為健康吧！

這間 tutti frutti 優格霜淇淋專賣店，座落於武吉免登最為繁華的地段上。

店內提供多樣的口味和配料，從新鮮水果到糖果、果醬、餅乾脆片等，讓顧客可以根據個人口味和喜好創造獨一無二的霜淇淋。

tutti frutti 使用的優格基底清爽又不會太酸，可以完美迎合各種風味。

我選的巧克力口味優格霜淇淋，深厚的可可香氣居然和微酸的優格基底毫不違和，非常濃郁滑順，搭配上口感豐富的穀物球和脆片，讓人好滿足，推薦給巧克力愛好者。

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吃完美食，住哪裡最方便？

住對地點，省下交通時間還能吃遍美食！以下是我親選過、評價不錯、地點超方便的住宿選擇：

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Chow Kit 美食

Chow Kit 是吉隆坡一個歷史悠久的傳統社區，這裡擁有馬來西亞最大的古老市場（Chow Kit pasar），整個社區充滿豐富的本地人文色彩，同時，街邊巷弄中潛藏了許多不容錯過的美食，以下是我的個人推薦清單：

亞興飯店（Ah Heng Food Corner）

位於 Chow Kit 區的亞興飯店，是該地區最受歡迎的老字號餐廳之一，在搜尋 Chow Kit 美食時，亞興飯檔常常是出現在搜尋結果中的一個選項。

該店最出名的料理，是他們獨具特色的胡椒豬肚湯。這道湯以慢火熬煮出香濃的湯汁，極為入味的豬肚口感柔軟而有彈性。

湯頭中白胡椒的濃郁味道很適合馬來西亞多雨的天氣，特別具有暖身的效果。

除了胡椒豬肚湯之外，店裡許多招牌菜像是豬腳醋、黃酒雞、苦瓜排骨、梅菜燜肉都是華人口味的家常菜色。

苦瓜排骨和梅菜燜肉是我每次來的必點菜，味道鮮美，極為下飯。

而豬腳醋的特點在於經過燜煮和滷製後，搭配上特別調配過後的醋汁，醋汁會釋放出整體的甜味，嚐起來不覺得有油膩感。

這種傳統客家風味的豬腳吃起來特別富有彈性，尤其皮肉之間頗有嚼勁，通常偏向 Q 彈緊實的口感表現不是能投其每個人所好，如果喜歡軟爛路線的可能會吃不太習慣。

至於滷豬腸這道是我的最愛，豬腸充分吸收滷汁中各種香料的風味，呈現出如焦糖般的色澤，非常入味。這裡的豬腸層層疊疊，口感豐富 Q 彈，超級好吃。

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中南區肉骨茶

中南區肉骨茶是 Chow kit 這區的深夜食堂，也是一家歷史悠久的老字號肉骨茶店，來這裡的食客幾乎都是本地人。

中南區肉骨茶的路線和其他家的風味不同，這裡的湯汁呈現深沉的色澤，散發濃濃的中藥材香氣。

喝下這碗湯時，可以感受到尾韻的甘甜，我個人很喜歡這個湯底，特別暖胃。

至於肉的部分，可以看自己想吃什麼來做選擇，鍋裡有的都可以選，也可以做綜合的。

不管是排骨肉、三層肉或是豬腸，都燉得軟硬適中，雖然口感不至於特別的軟，但也不會過硬，算是符合一般大眾的喜好。

值得一提的是，這家店還有賣糯米雞，糯米雞的料不多勝在味道鮮甜，米飯黏性較強，吃起來很軟糯，肚子餓時可以考慮點一個搭配肉骨茶一同品嚐。

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Restaurant Pak Punjab

住在希爾頓花園酒店時，連續幾晚都來 Chow Kit 站附近這家巴基斯坦餐廳吃宵夜。

這一帶擁有眾多類似風格的餐廳，因為穆斯林禁酒，所以有些店家晚上會提供水煙服務。因此，幾乎每家店都座無虛席，整條大街上熱鬧非凡。

Pak Punjab 是這些餐廳中煙火氣最濃厚的一家。

一走近就能看到員工們在門口以木炭燒烤各種肉類，整個店門口都被煙霧所籠罩，那股煙燻味一聞到就讓人覺得這家店應該不簡單，非常吸引人。

這家店的烤肉串有牛肉、雞肉和羊肉等多種選擇。

我特別推薦羊肉串，羊肉經過香料精心醃製，吃起來羶味不重，口感也格外多汁。

而且每份餐點份量大方又不貴，在 Pak Punjab 用餐，絕對是一個物超所值的體驗。

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Pudu 美食

Pudu 是吉隆坡市中心東南部的一個老街區，有著豐富的美食和故事，這個區域的名字來自於馬來語的 Pudu，意思是灰泥，而華人則稱「半山芭」。

半山芭因為舊時鐵路和道路的建設逐漸繁榮，成為吉隆坡另一個商業中心和華人聚居地。電影「富都青年」的背景就是在這個地方。

因為聚集了大量華人的關係，這裡的中式料理特別精采，也是我最愛覓食的地方之一，以下有幾家不容錯過：

矮屋雞飯

我個人特別喜歡吃海南雞飯，當時第一次到吉隆坡的目標，就是要先大吃幾盤海南雞飯過過癮。

這家矮屋雞飯是我在 Google map 上看到一個大馬網友提到的，一看就是非常 local 的老字號店家，不是那種炒作的網紅名店。

通常我的經驗裡這種店都特別好吃，馬上 grab 搭了就找去，吃過之後果然很對味，從此這家矮屋雞飯變成我每次來吉隆坡都一定要吃的美食。

這家店有賣白斬雞、菜園雞、油雞還有燒肉，但都只有做固定的量，而且一天只營業4個小時，來晚了就是只能看檔口上還剩下什麼就點什麼，尤其是油雞和燒肉，一定要早點來才吃得到。

矮屋雞飯只要點白斬雞或是菜園雞，上桌前都會先淋上蒜油和黑醬油再灑上些香菜。

雞肉是屬於比較結實有口感的肉質，雞皮也很彈口，整個越嚼越甜，越啃越香。

雞油飯的飯粒比較鬆散，油飯的香氣較淡不是很重，但配著雞肉一起吃倒也不會單調，反而十分合適。

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豐年瓦煲雞飯

原本計劃直奔 Pudu 的禢記瓦煲雞飯，結果一到門口就被那長長的人龍嚇到，感覺得等到天荒地老都不見得能吃到。

不過剛好發現到隔壁還有一間豐年瓦煲美食館，環境看起來很整潔，生意也不錯，便決定改到這間試一試。

說真的吃過之後就會覺得其實也不用特地去排隊名店，這家的煲飯就滿好吃。

半山芭一帶的煲飯每家都是採用這種特殊的瓦鍋。

這種陶土製成的鍋子不僅能夠保持食物原有的風味，加上傳統的炭燒料理方式，燒製出的飯菜充滿著炭火的香氣。

瓦煲雞飯端上桌時，一打開蓋子，濃郁的香氣即刻飄散而來。

在食用之前，必須先將底層的米飯翻轉而上，確保每一顆飯粒都能充分吸附醬汁。

在翻轉的過程中，別忘了將鍋中一碟蒸鹹魚混入飯中，這樣能更進一步提升獨特的香氣層次。

切成大小適中的雞肉口感鮮嫩彈滑，搭配滋味濃厚的米飯，真是無窮的美味。 

由於吃完後太念念不忘，隔兩天又特地來品嚐一鍋排骨臘味飯，同樣好吃，來到半山芭千萬不要錯過這一道美食。

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Pudu Dessert 半山芭糖水

每當我晚上想吃點東西，但又不想吃太飽時，就會來到這家位於 Pudu 半山芭的糖水檔報到。

這攤聽說是許多吉隆坡在地人從小吃到大的老字號，老闆不但能說一口流利中文，還特別健談，人情味十足。

這攤糖水檔主要販售馬來西亞的街頭小吃，提供各種茶粿、娘惹糕、糖水，還有粥、炒米粉和 nasi lemak 等多樣選擇，價位便宜又實惠。

在糖水的種類中，以蛋茶（類似茶葉蛋泡在涼茶中）、紅豆湯和龍眼茶這三款最具人氣。

我個人偏愛選擇龍眼茶，清新微甜的口感非常適合搭配茶粿一同享用，更能解渴。

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芝麻糊大王

芝麻糊大王是 Pudu 半山芭這裡的百年糖水老店。

店面裝修充滿懷舊風情，十分吸睛，斗大的招牌上以鮮豔的字體寫著「不好吃不收錢」，一看就感覺到店主人對自身手藝的極致自信。

除了招牌的糖水和燉蛋，店裡還有多款精緻的中式甜品糕點。

糖水的部分主打芝麻糊、杏仁糊、核桃糊、花生糊等，可以依個人口味喜好進行混合搭配。

這家店除了甜品本身的味道能夠吸引顧客之外，老闆的巧手和創意更是值得讚許。

每一碗糖水端上桌前，老闆都會像是在製作 latte 一樣在其表面拉花，而且每一碗的花樣都不會重複，讓客人在視覺和味覺上能夠得到雙重體驗。

這裡的芝麻糊舀起來十分濃稠，吃起來更是綿密潤滑，有點偏像台灣古早味麵茶的口感，即便一碗吃完也不會感到過於甜膩，很值得一嚐。

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香港仔烧腊 Hong Kong Taste 1975

這檔燒臘檔口是由一位從小就在 pudu 土生土長的老哥所介紹的美食。

如果不是有當地人推薦，我想作為一個外地來的觀光客，大概會直接錯過這家店，畢竟從店名到店面，這檔口都顯得毫不起眼。

但別因此就小看這間「巷子內的美食」這家燒臘在當地相當有名氣，店裡最招牌的就是被當地人暱稱為蝦餅的燒肉。

這裡的豬燒肉每塊都切得很厚實，光看那肥瘦層次就十分漂亮可口。

豬表皮處理至金黃的色澤，口感非常酥脆，真的就像在吃炸蝦餅一般卡滋卡滋作響，加上肥肉盈嫩，瘦肉鬆軟，只要吃過一口就知道有多費功夫。

除了脆皮燒肉外，叉燒也是很有滋味，蜜汁甜度剛好，入口能嚐到煙燻香氣，肥嫩又不膩口，非常下飯。

只能說這樣的價位能吃到這種水準的燒臘，真的讓人很感動。

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茨廠街美食

茨廠街是吉隆坡最知名的唐人街，也是一個熱鬧的夜市和美食天堂。這裡是華人的聚落，保留了許多來自中國的傳統風俗。

這一帶有許多出名的餐館販售馬來西亞華人的傳統食物，以下介紹幾家我的最愛：

頌記牛肉丸粉

頌記牛肉丸粉是茨廠街上代代相傳的老字號名店，從 1945 年就開業至今，生意極好。

這家店主打牛肉料理，除了牛肉之外，還有各種粥、飯、麵可選。不過說實話，我比較喜歡的還是他們的牛肉湯。

牛肉湯的牛肉切成厚薄適中的片狀，我猜這肉片有先用太白粉醃過鎖住水分，再燙至半熟，因此牛肉的口感很好，既柔軟又滑嫩。

湯頭則是清澈見底，味道簡單純粹，沒有多餘的調味，反而更突顯出牛肉本身的鮮甜滋味。

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麗豐啦啦米

原本覺得麗豐啦啦米只是一家得過必比登的網紅店，我個人心裡對於這種店總是會有點小質疑。

但男友很想吃，就想說那就陪他來一探究竟，結果嘗試過後才發現我的偏見真的是太過狹隘，啦啦米真的好吃，名副其實。

我們點的是生蝦啦啦米，一端上來整碗都是滿滿的配料，海瓜子顆顆有肉而且新鮮乾淨，不帶一絲沙粒。

還有碗中的大蝦，不僅肉質鮮美還帶有蝦膏，為整道湯品增添了自然的甜味。

湯頭方面，有用花雕酒和薑絲提香，帶來了飽滿的香氣，每一口都鮮甜無比，回國前還特地再來吃一次。

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雞容海南雞飯茶餐室

茨廠街旁的雞容海南雞飯，屬於早場型經營，營業時間從早上 10 點到下午 3點，賣完就收攤，想吃得早點來才不會撲空。

這家店有提供白斬雞、菜園雞、燒雞、叉燒、燒肉等多樣選擇。

白切雞的雞皮本身偏薄，油脂含量不多，但因為淋上大量的蔥油雞汁，口感還算柔軟爽滑。

比起雞肉更讓我驚艷的是他們家的蜜汁叉燒，肥瘦相間的叉燒肉外焦裡嫩，肥厚不膩，而蜜汁的味道濃厚香甜十分討喜，我後來都點叉燒。

雞油飯也是我目前吃到最好吃的，充分吸收雞油雞湯的米粒顯得十分飽滿，入口油香四溢，而米飯黏性和鬆度比例掌握絕佳，吃起來香綿可口。

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Pik Wah Bar & Cafe

茨廠街上這家人氣咖啡酒館為老牌中華酒樓「碧華樓」的新生代所開設，這裡早中晚三個時段所供應的餐點都有所不同：

早上是咖啡館，以咖椰吐司和牛角包為賣點。

午餐時段則供應烤鴨、叉燒、燒雞、飯麵等廣式料理和點心。

等到了夜晚，則搖身一變成以燒烤肉串和各式酒類為主打的酒吧。

對於那些晚上想簡單用餐、喝酒小酌，但又不想太過吵鬧的人來說，碧華樓會是個很理想的地方！

這裡裝潢復古，特別是室外用餐區，入夜後燈火輝煌照亮整條巷弄。

牆上繪的精美的壁畫，店家播放的懷舊中文歌曲彷彿穿越時光，讓人有瞬間墜入在另一個時空的感覺。

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Petaling Jaya 美食

阿峰肉骨茶（Ah Foong Bah Kut Teh ）

雖然阿峰肉骨茶店址在 Petaling Jaya 地區，與吉隆坡市中心有一段距離，但它就是好吃到讓我一定要推薦。

自從我吃過這裡的肉骨茶後，再吃其他家的肉骨茶，總感覺都差了那麼一點。

阿峰目前是我心目中肉骨茶的第一名，不容反駁！

店家位置在雙威購物中心對面的民宅區域，雖然外觀不起眼，但絲毫不減損它的美味。

店內以瓦煲方式烹調肉骨茶，有乾式和湯式兩種煮法可以選擇，兩者各自擁有獨特的風味。

這裡的湯肉骨茶湯頭呈現白濁的色澤，看起來像是豬骨膠質的精華全都融入其中，喝起來濃郁且潤口，既帶有中藥材的清甜香氣，但中藥味又不會很重，讓人很想一碗接一碗。

豬肉的部分燉煮得軟嫩又保有彈性，尤其是豬腸，口感厚實軟 Q 豐盈飽嘴，好吃到必須另外多做加點。

烹煮的黑不溜秋的乾肉骨茶也是我的最愛，醬香濃厚非常入味。

排骨輕易就能骨肉分離，嚐起來既鹹甜可口，還帶有魷魚海味的鮮香，一鍋乾式肉骨茶就足以搭配上好幾盤白飯。

有來雙威絕對一定要來吃這間！

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