我住得地方，離吳家牛肉麵還算蠻近的，所以說起來，這碗牛肉麵在我人生中不曾缺席過，但也僅只於偶而參與，就是不會特別去吃它。
結果之前，看到美食天王白鍾元，大口吃牛三寶的影片，突然浮起「god！為什麼被他吃過，看起來變那麼美味！」的心情，決定要去吃碗牛三寶。
然後……然後就忘了，拖到前兩天剛好路過吳家，雙腳就堅定的走進去，這次是一定要吃了。
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來到這，不要害羞，先找位子拿菜單，再去點餐結帳。
吳家牛肉麵菜單
就是一般牛肉麵店會賣得品項，價格也就是一般牛肉麵店會定的價格，但還是比一些名店便宜啦。
基本的魯味小菜，價格平實，如果不想選擇的話，也可以直接點店家配好的拼盤。
點完小菜，別忘了到旁邊，拿點牛肉麵必備三寶（辣椒、辣渣、酸菜）。
這裡的滷味小菜，香油下得比較重，吃起來有種傳統家常口味，我還滿喜歡的，連平凡的滷蛋都還滿好吃的。
吳家牛肉麵 牛湯餛飩麵
這是一碗吃完以後，不會有什麼記憶點的餛飩麵…就很普。
吳家牛肉麵湯頭的特點，就是這紅燒豆瓣味，口感很甘甜，和酸菜非常搭，但沒有牛油濃郁溫醇的味道。
因為口味實在偏甜，建議一定要加酸菜，才不容易越吃越膩。
吳家牛肉麵 牛三寶
我是第一次點牛三寶，結果實際看到這碗的時候，心裡有小小驚呼一下「好豐盛阿！」
麵條上面是滿滿的配料，湯頭跟餛飩麵是一樣的，因為都是牛湯嘛。
牛肚很厚實，吃起來既軟但又有嚼勁，追求口感的人會滿喜歡的。
牛肉塊燉得很軟嫩，加上膠質分布的很均勻，即使牙口不好的人吃應該也沒什麼問題。
這牛筋我就讚歎了，超軟嫩超好吃，而且很大塊，一口吃下去真的會很滿足。
這裡要扣分的就是它的麵條，少了彈性勁道，口感偏糊爛。所以本該吃牛肉麵，應該要有的那個過癮的感覺，就是會下降，可惜了好吃的牛筋牛肉。
台北牛肉麵精選
地址：台北市北投區中央北路1段224號
電話：02 2892 3686
營業時間：11:00 – 22:00（星期二休息）
