這篇三峽美食小吃的產生，可以說是意料之外，剛好這兩天去探班好友，結果走過路過經過吃過，覺得還不錯就順便寫了。
這三間都是屬於默默地低調，但是滿多在地人喜歡的類型。
池記肉圓
本來當天沒有想吃肉圓的心情，但看到來往經過的貨車、卡車，還有騎機車的阿伯，都特地專程停下來買，心裡就浮起「應該是一間高手在民間的小吃店」。
看起來是間老店了，店家滿注重食品安全，貼了很多檢驗報告和來源標章，感覺滿安心的。
碗粿很Q，吃得出米製品的香氣，搭配上簡單的菜脯佐料，最加分的是這個調醬，調得很好吃，鹹香甜辣的古早味整個融合在一起，越吃越是一口接一口。
肉圓的醬料跟碗粿的醬味道接近，多了一股肉汁的香氣，內餡料不多，包含了基本的筍乾和絞肉塊。
為了呈現內餡，我先把皮吃掉，其實是皮又薄又Q，很順口，算是滿好吃的肉圓。
三峽池記肉圓
地址：新北市三峽區中園街37號
電話： (02)2671 9846
營業時間: 06:30–18:00 (週二公休)
昇大魯肉飯
這間昇大魯肉飯，是我的三峽友人王先生推薦的，據他說是三峽最好吃的魯肉飯。
但王先生對於魯肉方面的口味，一直和我南轅北轍，不過礙於他常常會推薦出一些不錯的料理，所以還是去吃吃看，反正都來了。
昇大算是均勻型的滷肉飯，看似肥肉丁不少，但吃起來瘦肉的肉末口感較為明顯，偏瘦帶點肥不會有油膩感，滷汁口味鹹甜適中，米飯是偏鬆的粒粒分明。
國民美食滷肉飯
控肉我就很喜歡，皮很Q軟，瘦的部位卻不乾柴，魯汁味道不會過重，但肉卻魯的很入味，好吃！
王先生對他們家的辣椒醬歐漏到不行，我嚐了一下，的確滿有水準，香氣很夠又有辣，控肉沾了以後，增添不少風味。
湯品部分頗為滿意，蘿蔔煮得很軟，湯頭十分清甜順口，喝完也不會口渴。
陸海空碳烤
這攤碳烤剛好在王先生的店前面，我跟他在門口聊天的時候，眼角餘光就注意到，客人是來來往往，雖不至於到人聲鼎沸，但老闆的手也不怎麼休息過。
價格賣得都不貴，因為前面已經吃兩攤了，所以只簡單點一些嚐嚐味道。
王先生看到我買碳烤以後，又開始歐露這家不錯，他們在地人都很常買。
首先，老闆的烤肉醬汁很厲害，味道調配的剛剛好，是走那種不會很甜膩厚味的路線，加上木碳碳火烤出來帶點微焦的氣息，說有多香就有多香，要不是有開車，很想來瓶啤酒。
推薦一下這個烤腸，我原本不太偏好這類食物，但是老闆的碳烤功力很強大，把這烤腸烤得鹹香有滋味，加點小辣真的有夠好吃。
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