赤鐵廣島燒廣島燒月見口味

【中山區】赤鐵廣島燒|台北也能吃到原汁原味的日本道地小吃

赤鐵廣島燒廣島燒月見口味
赤鐵廣島燒

男友是緯來日本台的忠實觀眾,向來對日式料理無法抗拒,這兩天一起吃晚餐,還特別指名要去吃排隊名店「赤鐵 廣島燒」。

赤鐵廣島燒專賣店民權店
赤鐵 廣島燒專賣店-民權店

赤鐵廣島燒專賣店有兩間分店,一間在赤峰街上,座位數比較少,經常是大排長龍的盛況,所以我們選擇去空間比較寬敞座位也比較多的民權店,就在離赤峰街不遠處的撫順街上。 

赤鐵 廣島燒專賣店菜單

民權店赤鐵廣島燒專賣店菜單

廣島燒除了經典的原味和雞蛋以外,還有推出起司、明太子、洋風和牡蠣等一共6種口味可以選擇,店裡還有賣一些單品小菜和酒飲。

第一次來想說吃樸素一點,就點了一個原味,一個月見口味先試試。

赤鐵 廣島燒專賣店 低消為每人$250元

赤鐵廣島燒專賣店民權店

這間店的師傅是日本人,店員聊天交談也都說日語,加上店內的裝潢風格,倒讓人瞬間有種置身於日本的錯覺。

男友感受到這股氛圍,開始抒發情懷,一邊看著日籍師傅的鐵板演出,一邊跟我解說廣島、廣島燒、關西、大阪燒叭啦叭啦…… 

赤鐵廣島燒製作過程

廣島燒的製作是先在鐵板上抹一層麵糊當底,之後再放上炒麵、高麗菜、豆芽菜、豬肉片和雞蛋等配料,然後將菜類燜熟,翻面再塗上醬汁就完成得差不多啦! 

赤鐵 廣島燒 原味

赤鐵廣島燒原味

用食材層層堆疊而成的廣島燒非常厚實,份量感十足。

原味的上頭灑上大量的海苔粉,底部吃起來微微酥脆帶著焦香,中層滿滿的高麗菜又多了濕潤的口感。

赤鐵廣島燒加日式美乃滋

特製的中華麵軟Q帶有彈性,和店家採用的多福燒醬汁非常搭,原味很適合搭配日本美乃滋一起食用,微酸的奶香讓整體口味更顯豐富。 

赤鐵 廣島燒 月見

赤鐵廣島燒月見口味

月見廣島燒比起原味,少了海苔粉,多了一顆溫泉蛋、海苔絲和大量的三星蔥。

赤鐵廣島燒廣島燒月見口味

滑嫩的半熟蛋搭配上三星蔥獨有的香氣,吃起來濃郁感十足且滿嘴留香。

赤鐵廣島燒專賣店月見廣島燒

加上店家標榜選用的是高品質納豆雞蛋,吃著特別安心,但這一份用筷子吃真的不太順手,建議用小鏟子會比較好食用。 

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總結一下,赤鐵廣島燒在味道方面是相當不錯,就是酥脆度對我而言略顯不足,我個人喜歡再更焦脆一點。

不過不用買機票,就能在台北吃到原汁原味的日本美食,怎麼說還是美美的。 


赤鐵 廣島燒專賣店 – 民權店

地址:台北市中山區撫順街12號

電話:02 2592 7178

營業時間:12:00–15:00,17:00–21:00(星期一休息)

Ms.Xiao蕭小姐
Ms.Xiao蕭小姐

漫步在人間的自由創作者

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